はちみつの保存方法
はちみつの保存方法は直射日光を避け常温（発酵止めしてます）でお願いします。冷蔵庫に入れると結晶する可能性があります。また賞味期限は基本的に２年～３年となっておりますが、それを過ぎても実際おいしくいただけます（多少香りが抜けます）
結晶してしまったら
はちみつは常温でも15～16℃以下になると結晶しはじめます。蜜源によって結晶しやすいもの（菜の花等）・しにくいものがあります。結晶した場合は６０℃で湯煎すると変質せず元に戻せます
ご注意を！
はちみつには自然界に存在するボツリヌス菌の芽胞が混入している可能性があるため乳幼児には絶対に与えないでください